Mikor ettél utoljára igazán jó kenyeret? Azt a valódit. Azt, amibe a pék
szívét-lelkét belesütötte. Azt, amiben benne van az anyag és az
odafigyelés.
Imádom a kenyeret. És nagyon-nagyon régen ettem igazán jót. Nem is
tudtam, mitől rossz az a kenyér, amit eszek, amit a boltokban lehet
kapni. Csak azt tudtam, hogy kb. másfél éve egyszer csak abbahagytam a
kenyérevést. Nem vágytam rá. Mert nem ízlett. Nem jó. Nem tudtam, hogy
miért nem jó, csak azt éreztem, hogy nem jó, nem kell.
Sok tanfolyamot kívánok Neked,
Pásztor Eszter
